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文档摘要

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针王葡萄饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：针王葡萄

产品简介：以高香的针王乌龙茶为茶底，搭配手捣的新鲜葡萄果肉，入口先尝葡萄的清甜与果肉颗粒感，再品针王茶的兰花香与岩韵回甘，层次清透且富有高级感，灵感源于对“高端乌龙茶与时令鲜果”的融合创新，主打春夏冰饮，也可做热饮适配秋冬，满足不同季节对高香茶饮的需求。

2.配方与原料清单

针王乌龙茶（散茶，优选一级针王乌龙）：5克（用于制作茶底，奠定核心兰花香与岩韵）

新鲜葡萄（优选夏黑或巨峰，无籽品种，成熟度8-9成）：180克（其中150克用于手捣取果肉，30克用于杯壁装饰）

纯牛奶（全脂，可选，用于增加