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文档摘要

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燕麦红豆奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：燕麦红豆奶茶

产品简介：以熬煮至软糯的红豆与Q弹燕麦为核心，搭配醇厚红茶奶底，融合红豆的清甜与燕麦的谷物香气，口感层次丰富且饱腹感强，灵感源于秋冬对“温热+健康谷物”饮品的需求，适合家庭餐厅作为日常热饮，老少皆宜。

2.配方与原料清单

（一）核心原料（红豆+燕麦）

1.红豆

干红豆（赤小豆）：40克（提前浸泡，熬煮后口感软糯，无硬芯）

细砂糖（红豆用）：15克（根据甜度偏好调整，喜欢微甜可减少至10克）

饮用水（煮红豆用）：300毫升（确保红豆完全浸没，受热均匀）

小苏打：0.5克（可选，