基本信息

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文档摘要

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雪梨提子饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

雪梨提子

产品简介

以新鲜雪梨与无籽提子为双果原料，搭配清甜绿茶底与Q弹椰果，口感清爽丰富——入口先尝雪梨的温润多汁，再品提子的酸甜爆汁，绿茶清香收尾回甘，灵感源于“秋冬润喉+春夏解腻”的双重需求，是四季皆宜的清爽果饮。

二、配方与原料清单

新鲜雪梨：180克（选用皇冠梨或雪花梨，表皮光滑无斑点，单个重量约300-350克，确保果肉细嫩无渣）

无籽红提（或青提）：100克（选用果粒饱满、果柄翠绿的无籽提子，单个重量约8-10克，避免酸涩果粒）

茉莉绿茶汤（冷萃）：130毫升（用5克茉莉绿茶，加