基本信息

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文档摘要

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雪梨枇杷饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

雪梨枇杷

产品简介

以新鲜雪梨与枇杷为双果核心，搭配温润绿茶底与清甜冰糖，口感温润细腻——入口先尝枇杷的清甜软嫩，再品雪梨的多汁润燥，绿茶清香收尾解腻，灵感源于“秋冬润肺护喉”的传统需求，是四季皆宜的温润果饮，尤其适合干燥季节或咽喉不适时饮用。

二、配方与原料清单

新鲜雪梨：180克（选用皇冠梨或雪花梨，表皮光滑无斑点，单个重量约280-320克，确保果肉细嫩无渣）

新鲜枇杷：150克（选用成熟度80%-90%的枇杷，果皮橙黄无斑点，单个重量约30-40克，确保果肉香甜无涩味）

龙井绿茶汤（冷萃）：12