基本信息

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文档摘要

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雪梨玫瑰饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

雪梨玫瑰

产品简介

这款饮品融合雪梨的清甜绵密与食用玫瑰的温柔花香，入口先感受雪梨的温润果香，后有玫瑰的淡雅香气在舌尖散开，口感清爽不腻；灵感源于“鲜果+花草”的雅致风味组合，为偏爱温柔口感、追求仪式感的消费者，提供兼具解渴与舒缓情绪的饮品选择，热饮暖身、冰饮解暑。

二、配方与原料清单

新鲜雪梨果肉（调底用）：130克（选择表皮光滑、无斑点的皇冠梨，去皮去核，果肉雪白无褐变）

食用级干玫瑰花冠：3朵（选择无硫熏、花瓣完整的重瓣玫瑰花冠，避免使用工业用玫瑰，防止异味）

蔗糖浆：28毫升（浓度65%，提前1天熬