基本信息

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文档摘要

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雪梨罗汉果饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

雪梨罗汉果

产品简介

这款雪梨罗汉果饮品以雪梨的清甜温润融合罗汉果的醇厚甘香，口感绵柔顺滑，入口先有雪梨的自然果香，后有罗汉果的独特回甘，灵感源于家庭餐厅对“轻养生、无负担型饮品”的需求，适合秋冬暖饮、春夏冷藏，为食客带来温润不腻、回甘持久的饮用体验。

二、配方与原料清单

新鲜雪梨：1个（单个重量约260克，去皮去核后取果肉约220克，留1小块切成长条用于装饰）

干罗汉果：1个（单个重量约15克，选择外壳完整、无霉变的果实，掰开取果肉约12克）

纯净水：700毫升（分三部分使用，400毫升用于