基本信息

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文档摘要

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雪梨蓝莓饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

雪梨蓝莓

产品简介

以新鲜雪梨与蓝莓为双果核心，搭配清香绿茶底与Q弹椰果，口感层次分明——入口先尝蓝莓的酸甜爆汁，再品雪梨的温润细腻，绿茶清香收尾解腻，灵感源于“秋冬润喉+春夏抗氧化”的双重需求，是四季皆宜的清爽果饮，尤其适合注重健康与口感的消费者。

二、配方与原料清单

新鲜雪梨：170克（选用皇冠梨或雪花梨，表皮光滑无斑点，单个重量约280-320克，确保果肉细嫩无渣）

新鲜蓝莓：80克（选用果粒饱满、表皮覆有白霜的蓝莓，单个重量约1.5-2克，避免软烂或发酸的果粒）

茉莉绿茶汤（冷萃）：120