基本信息

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文档摘要

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雪梨菊花饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

雪梨菊花

产品简介

这款雪梨菊花饮品以雪梨的清甜温润为基底，融合菊花的淡雅清香，口感清爽顺滑，入口先有雪梨的自然果香，后有菊花的回甘凉意，灵感源于家庭餐厅对“清热降火、老少皆宜型饮品”的需求，适合春夏冷藏解腻、秋冬暖饮润喉，为食客带来温润不燥、香气怡人的饮用体验。

二、配方与原料清单

新鲜雪梨：1个（单个重量约250克，去皮去核后取果肉约210克，留2片5毫米厚的薄片用于装饰）

干杭白菊：10克（选择无碎末、花瓣完整的干花，避免使用硫磺熏制的菊花）

纯净水：650毫升（分三部分使用，350毫升用于煮