基本信息

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文档摘要

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雪梨百合饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称：雪梨百合

产品简介：这款饮品以新鲜雪梨的清甜多汁为基底，搭配干百合的温润绵密，入口先感雪梨的清爽果香，中段尝百合的软糯回甘，尾韵带两者融合的润燥风味，层次温和且暖身；灵感源于秋冬对“轻润燥、低负担健康暖饮”的需求，仅热饮适配，适合个人家庭餐厅作为秋冬特色款，兼具食材本味与养生属性，受众覆盖全年龄段。

二、配方与原料清单

（一）核心原料（适配1杯）

新鲜雪梨（成熟度9成，如雪花梨、皇冠梨，多汁无渣）：1个（约200克，160克去皮切小块煮制，40克切薄片装饰）

干百合（无硫熏，提前泡发）：10克（或鲜百合