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文档摘要

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杏仁茶珍珠饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：杏仁茶珍珠

产品简介：以浓郁醇厚的杏仁茶为基底，搭配Q弹的原味珍珠，入口先享杏仁的坚果香与茶底的温润，再品珍珠的嚼劲，层次柔和且富有暖意，灵感源于对传统杏仁饮品的创新升级，适合秋冬季节热饮，也可做成冰饮适配夏季，满足不同季节的饮用需求。

2.配方与原料清单

原味珍珠（预煮型）：55克（用于杯底加料，增加口感层次）

杏仁粉（纯杏仁磨制，无添加）：25克（用于制作杏仁茶基底，奠定风味）

纯净水：200毫升（用于冲泡杏仁茶，调节浓稠度）

纯牛奶：80毫升（用于增加杏仁茶的顺滑度，提升醇厚感）

白砂糖：15克（其中