基本信息

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文档摘要

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生椰芋泥饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

生椰芋泥

产品简介

这款饮品以绵密细腻的新鲜芋泥为核心，搭配丝滑的生椰乳，入口先尝芋头的香甜醇厚，再品椰乳的清新爽口，甜而不腻、层次丰富，灵感来源于热带椰香与中式芋泥甜品的创新融合，为消费者带来兼具浓郁谷物风味与热带风情的独特体验，适合全季节饮用。

二、配方与原料清单

新鲜芋头（优选荔浦芋头）：150克（选择表皮光滑、重量沉实、无斑点的芋头，去皮后取130克切2厘米见方小块蒸制，20克切1厘米见方小块装饰，避免使用纤维过多或未熟的芋头）

生椰乳（冷藏，优选纯椰乳）：180毫升（选用无添加蔗糖的纯生椰乳，椰香浓