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文档摘要

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生椰柠檬撞奶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称：生椰柠檬撞奶

产品简介：这款饮品以香水柠檬的清新微酸为灵魂，搭配生椰乳的醇厚椰香与牛奶的丝滑，入口先感柠檬的鲜活，中段尝椰乳与牛奶的绵密，尾韵带淡淡椰香回甘，层次清爽解腻；灵感源于夏季对“酸甜、冰凉型饮品”的消费需求，仅冰饮适配，适合个人家庭餐厅作为夏季爆款，操作简单且颜值高，受众接受度广。

二、配方与原料清单

新鲜香水柠檬（成熟度8成，表皮光滑）：1个（约80克，50克切薄片，30克榨取柠檬汁）

生椰乳（含乳型，冷藏更佳）：100毫升（若喜欢浓椰香，可增至120毫升）

纯牛奶（全脂，提升丝滑感）：