基本信息

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文档摘要

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葡萄宝藏杯饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

葡萄宝藏杯

产品简介

这款葡萄宝藏杯以当季新鲜巨峰葡萄为核心原料，融合清香茉莉茶汤与丝滑奶盖，口感层次丰富，先尝到葡萄的酸甜爆汁，再品到茶汤的清爽回甘，最后感受奶盖的绵密醇厚，灵感来源于夏日对新鲜水果与清爽茶饮结合的需求，为消费者带来清爽又满足的味觉体验。

二、配方与原料清单

新鲜巨峰葡萄：120克（要求果粒饱满、无破损，成熟度适中）

茉莉绿茶汤：200毫升（提前用85℃热水冲泡5分钟，过滤后冷却至常温）

蔗糖糖浆：30毫升（浓度为60%，即60克蔗糖溶解于40毫升纯水中，煮沸后冷却备用）

冰块：180