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文档摘要

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梅子珍珠绿茶饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：梅子珍珠绿茶

产品简介：以现煮Q弹珍珠搭配清爽绿茶与咸酸梅子汁，入口先尝到梅子的咸酸果香，再感受绿茶的鲜爽回甘，最后咀嚼到珍珠的软糯嚼劲，酸甜平衡层次丰富，灵感源于夏季对“解腻消暑”饮品的需求，将传统梅子风味与现代茶饮的珍珠元素结合，适合日常解渴或搭配轻食食用。

2.配方与原料清单

黑珍珠（干品）：35克（木薯淀粉材质，直径1厘米，煮后膨胀至1.5厘米）

蔗糖：18克（分两次使用，10克煮珍珠调味，8克调配饮品）

茉莉绿茶茶叶：6克（干茶，选用一芽二叶绿茶，香气清新）

热水（泡绿茶用）：220