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文档摘要

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芒果宝藏杯饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：芒果宝藏杯

产品简介：以当季成熟芒果为核心，搭配椰奶的醇厚与脆波波的Q弹，形成“绵密果泥+丝滑奶底+爽脆小料”的三重口感，灵感源于家庭分享场景，主打新鲜、无添加的自然风味，适合全年龄段饮用。

2.配方与原料清单

新鲜台农芒果：150克（取果肉，要求成熟度8-9成，表皮无黑斑）

纯椰奶（常温，无添加糖）：80毫升

蔗糖糖浆（浓度50%）：15毫升（可根据甜度需求调整±3毫升）

冰块（方形，边长2厘米）：120克

脆波波（提前泡软）：50克

淡奶油（乳脂含量35%）：30毫升（用于