基本信息

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文档摘要

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麻薯双拼奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称：麻薯双拼奶茶

产品简介：这款饮品以“原味+紫薯味”双拼麻薯为核心，搭配红茶的醇厚与牛奶的丝滑，入口先感双麻薯的软糯拉丝，中段尝奶茶的浓醇，尾韵带紫薯的香甜，层次丰富且饱腹感强；灵感源于秋冬对“温热软糯+复合口感”饮品的需求，适合个人家庭餐厅作为秋冬爆款，兼顾颜值与治愈属性，老少皆宜。

二、配方与原料清单

（一）麻薯原料（双拼款，共制作约120克）

原味麻薯：麻薯预拌粉50克、纯牛奶80毫升、白砂糖15克、黄油5克（提前软化）

紫薯味麻薯：麻薯预拌粉50克、紫薯泥40克（新鲜紫薯蒸