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文档摘要

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2025年食品原料采购索证实操评估卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.根据我国《食品安全法》的规定，食品生产企业采购食品原料时，必须建

立并执行进货查验记录制度，其中一项重要内容是（）。

A.对所有供应商进行年度审核

B.索要并查验食品原料的合格证明

C.要求供应商提供最新的营业执照复印件

D.每月对采购价格进行公示

2.