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文档摘要

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餐饮服务操作规范与安全知识测试试卷

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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门店：

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部门:

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编号：

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1、根据北方家宴仪容仪表标准，员工穿着工衣时，以下做法正确的是（）[单选题]*

A.可以穿着有彩色logo标签的鞋子

B.工衣有轻微褶皱但不影响整体

C.将对讲机耳线隐藏放置在衣服里面(正确答案)

D.穿着直筒裤子

2、下列关于巡台标准的操作，错误的是（）[单选题]*

A.帮顾客撤掉