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2025年中国马面鱼干数据监测研究报告

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2025年中国马面鱼干行业正处于由传统加工向标准化、品牌化、高附加值转型的关键阶段，市场供需结构持续优化，产业链协同能力显著增强。据监测数据显示，2023年全国马面鱼干产量达13.9万吨，同比增长6.8%，预计2025年将突破15.5万吨，年均复合增长率维持在6.5%左右；终端消费量达12.4万吨，内需占比高达89.2%，成为驱动行业增长的核心动力，其中家庭消费、餐饮渠道与休闲零食三大场景分别占46.8%、31.5%和21.7%，且休闲零食类年均复合增长率达12.4%