基本信息

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文档摘要

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雪梨石榴饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称：雪梨石榴

产品简介：这款饮品以新鲜雪梨的清甜绵密为基底，搭配石榴的爆汁酸甜，热饮时温润润燥，入口先品雪梨的顺滑，后尝石榴的细微果粒；冰饮时冰凉清爽，先感双果的酸甜融合，再享石榴的爆汁口感，层次鲜活且适配全季节；灵感源于对“高口感层次、天然酸甜饮品”的需求，冷热饮皆可，适合个人家庭餐厅作为常备款，兼顾老人儿童与年轻群体，受众覆盖广泛。

二、配方与原料清单

（一）核心原料（适配1杯）

新鲜雪梨（成熟度9成，优选雪花梨或皇冠梨，多汁无渣）：1个（约180克，150克去皮切小块用于制作，30克切薄片装饰）

新鲜石