基本信息

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文档摘要

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鸡腿菇发酵料栽培料的处理技巧

目录

发酵料选择与准备

栽培料配制与调整

发酵过程中的管理技巧

栽培料质量评估与改进

发酵料栽培实践应用

安全生产与环境保护要求

01

发酵料选择与准备

如秸秆、稻壳等，富含碳源和微量元素，成本低廉。

农业废弃物

畜禽粪便

工业副产品

如鸡粪、牛粪等，含有丰富的氮、磷、钾等营养成分，有利于微生物繁殖。

如糖厂废渣、酒厂糟粕等，含有一定比例的有机物和无机物，可促进发酵进程。

03

02

01

发酵原料种类及特点

将原料粉碎至适当粒度，增加原料与微生物的接触面积，提高发酵效率。

粉碎处理

部分原料需浸泡软化，有利于微生物分解利用。

浸泡处理

对原料进行消毒处理，杀灭杂