CaCO?模板法：苯丙氨酸解氨酶固定化及催化性能的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

酶作为一种高效且特异性强的生物催化剂，在众多领域发挥着至关重要的作用。然而，游离酶在实际应用中存在诸多局限性，如稳定性差、易失活，难以回收和重复利用等，这极大地限制了其大规模工业化应用。酶固定化技术的出现，为解决这些问题提供了有效途径。通过将酶固定在特定的载体上，不仅能够显著提高酶的稳定性，使其在较为复杂的环境中仍能保持活性，还便于将酶从反应体系中分离出来，实现重复使用，降低生产成本，为酶在工业生产中的广泛应用奠定了基础。

苯丙氨酸解氨酶（PhenylalanineAmmonia-Lyase，P