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文档摘要

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青提丸子椰饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：青提丸子椰

产品简介：以新鲜阳光玫瑰青提的清甜果肉为核心，搭配软糯糯米丸子与醇厚椰奶，打造“爆汁青提+Q弹丸子+绵密椰香”的三重口感，灵感源于夏季瓜果饮品与中式甜品的融合，兼顾青提的鲜爽与椰奶的温润，适合夏季冰饮或春秋季暖饮，适配全年龄段，尤其受喜欢清新瓜果风味的消费者青睐。

2.配方与原料清单

青提层原料

新鲜阳光玫瑰青提：1串（约200克，取150克果肉，其中120克切1厘米见方块状用于搅打，30克切0.5厘米见方小丁用于装饰，去除果籽与果梗）

蔗糖糖浆（浓度50%，单晶蔗糖熬