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文件名称：莴笋的功能与作用.pdf
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更新时间：2025-10-16
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文档摘要
黄笋的功能与作用
一、万笋的基础认知与核心营养成分
黄笋〔〈学名:lanrtucasativavar.angustana)是菊科黄苔属，年生或一年生草本植
物，其可食用部分主要为内质共和缴叶，在我国南北均有/泛种植。作为常见的绿
叶蔬菜，区笋的营养价值与其独特的生物活性成分密切相关，了解其基础营养构成
是理解功能与作用的前所。
1植物