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文档摘要

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珍珠奶茶冰棍（特饮）饮品标准化制作教程与配方详解

本教程严格遵循标准化流程，适配个人家庭餐厅日常制作场景，所有原料用量、操作时间、温度等数据均精确到具体单位，步骤清晰可落地，可直接作为员工培训参考资料，确保每次制作的成品口感稳定、品质统一，兼具夏日清凉属性与奶茶风味。

一、饮品名称与简介

产品名称

珍珠奶茶冰棍（特饮）

产品简介

以醇厚红茶奶茶为基底，包裹Q弹黑糖珍珠，入口先享冰棍的冰凉丝滑，再品奶茶的浓郁奶香与红茶回甘，珍珠的嚼劲丰富口感层次；灵感源于传统珍珠奶茶与夏日冰棍的创新融合，打破奶茶液态形态，打造适合夏季食用的清凉特饮，兼顾奶茶风味与解暑需求。

二、配方与原料清单

阿萨姆红茶茶