基本信息
文件名称：手舂西柚奶白饮品标准化制作教程与配方详解.docx
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总页数：8 页
更新时间：2025-10-16
总字数：约4.18千字
文档摘要
手舂西柚奶白饮品标准化制作教程与配方详解
一、饮品名称与简介
产品名称
手舂西柚奶白
产品简介
手舂西柚奶白以新鲜西柚手工舂制出汁，保留果肉颗粒感，搭配清香茉莉绿茶汤与绵密海盐奶盖，口感层次丰富，先尝奶盖的丝滑咸香，再品西柚的酸甜爆汁与绿茶的清爽回甘，尾韵悠长，灵感源于夏日“手工鲜制+果香+茶香+奶香”的融合创新，为消费者带来清爽解腻的茶饮体验。
二、配方与原料清单
新鲜西柚：180克（选取表皮光滑、果肉饱满的红心西柚，去皮去籽，取150克果肉用于舂制，30克果肉切小块备用）
茉莉绿茶汤：200毫升（用85℃热水冲泡5分钟，茶叶用量5克，过滤后冷却至22℃