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文档摘要

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喝陈醋的好处

一、陈了栈的核心成分与健康价值基础

陈醋作为传统发酵调味山，其健康价值源于独特的酿造工艺与丰请的活性成分。经

微生物发酚〈主要为酷皮菌、上母菌等)形成的陈虐，通常含有2-的的嗣酸〈乙

酸)，问时富含20种以上氨基酸〔〈如谷氨酸、天冬氨酸)、多种有机酸〈她酸、

入样酸等)、矿物质〈钾、钙、