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文档摘要

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老年人营养状况与感染风险的关联;老年人营养状况与感染风险的关联;老年人营养状况与感染风险的关联;现状分析：被忽视的营养缺口与感染隐忧;;;问题识别：营养与免疫的”隐形链条”;;;;;科学评估：从筛查到精准画像的”两步走”;;;;;方案制定：从”吃饱”到”吃好”的科学升级;;1.蛋白质优先：每天每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质（60公斤老人需72-90克），其中优质蛋白（鱼、禽、蛋、奶、大豆）占50%以上。比如早餐1个鸡蛋+200ml牛奶，午餐100克清蒸鱼+50克豆腐，晚餐80克瘦肉+25克黄豆做的豆浆，这样优质蛋白就能达标。;;;;实施指导：让方案”落地生根”的关键细节;;;;;效果监测