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文档摘要

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药膳与食疗试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪项不属于药膳食疗的“三因制宜”原则？

A.因时制宜B.因地制宜C.因人制宜D.因症制宜

答案：D

2.中医理论中，“五谷为养”出自哪部经典？

A.《伤寒杂病论》B.《黄帝内经》C.《千金方》D.《本草纲目》

答案：B

3.具有“补而不滞、温而不燥”特点的药膳食材是？

A.羊肉B.山药C.鹿茸D.阿胶

答案：B

4.产后气血亏虚者，宜选用以下哪种药膳？

A.苦瓜排骨汤B.当归生姜羊肉汤C.绿豆百合粥D