产几丁质酶菌株的筛选、鉴定及其抑制玉米秸秆霉变的机理与应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

玉米作为我国重要的粮食作物，其秸秆产量巨大。玉米秸秆富含纤维素、半纤维素和木质素等成分，在农业、畜牧业和工业等领域具有广泛的应用潜力，例如可作为反刍动物的饲料、用于生物质能源生产以及造纸等工业原料。然而，在玉米秸秆的收获、储存和运输过程中，由于受到多种因素的影响，如高湿度环境、适宜的温度以及微生物的侵染，秸秆极易发生霉变。

玉米秸秆霉变不仅会导致其营养价值大幅下降，如粗蛋白、淀粉等营养成分含量降低，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量增加，影响其作为饲料的品质，还可能产生多种霉菌毒素，如黄曲霉毒素、呕