基本信息

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文档摘要

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酒店服务管理课程体系设计

目录

一、课程体系总览 3

1.1课程架构与定位 4

1.2培养目标与能力模型 8

1.3课程设计原则与逻辑 10

二、核心模块构建 11

2.1基础素养模块 12

2.1.1酒店行业概况认知 12

2.1.2服务礼仪与职业形象 16

2.1.3沟通技巧与客户心理学 17

2.2专项技能模块 19

2.2.1前厅运营实务 22

2.2.2客房服务流程优化 23

2.2.3餐饮服务品质管控 2