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学校食堂整改方案及整改措施范文

为了给广大师生提供一个更加安全、卫生、舒适的就餐环境，切实保障师生的饮食健康和权益，针对学校食堂目前存在的一系列问题，特制定本整改方案及整改措施。

一、现状分析

学校食堂目前承担着全校师生的就餐服务工作，但通过近期的全面检查和师生反馈，发现食堂在多个方面存在明显不足。

在食品安全方面，食品原材料采购渠道管理不够严格，部分食材供应商资质审核不够细致，存在一定的食品安全隐患。食品储存条件有待改善，仓库的温度、湿度控制不稳定，易导致食材变质。加工过程中，生熟食品未严格分开处理，操作间的清洁卫生不达标，餐具消毒不彻底等问题较为突出。

在服务质量方面，食堂工作人员服务态