项目三合理营养与平衡膳食

任务十四认识各类特殊人群的膳食营养特点

一、判断题

（）1．婴幼儿对于蛋白质的需求，年龄越小，需要蛋白质的量越小。

【答案】×

【解析】婴幼儿对于蛋白质的需求，年龄越小，需要蛋白质的量越大。

（）2．老人的膳食营养要求是少吃少餐，饮食单一为主。

【答案】×

【解析】老人的膳食营养要求是少吃多餐，多样化饮食。

（）3．高血压和冠心病病人的膳食营养特点是：四低一高。

【答案】√

【解析】高血压和冠心病病人的膳食营养特点是：四低一高。四低指的是：低脂肪、低胆固醇、低糖、低盐；一高值得是膳食中应该多配新鲜的蔬菜、瓜果。

（）4．药物治疗是各类