高中化学鲁科版（2019）选择性必修3《油脂的水解反应》

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

注意事项：

1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;

2．请将答案正确填写在答题卡上

一、选择题（每小题2分，共20分）

1.油脂在酸性条件下水解生成甘油和脂肪酸，这种反应称为：

A.水合反应

B.水解反应

C.加水反应

D.酶解反应

2.甘油分子式为C3H8O3，它是由下列哪种物质水解反应生成的？

A.脂肪酸

B.油脂

C.甘油三酯

D.脂肪酸酯

3.