专题15化学与社会发展

考点01基本营养物质

考点02元素与人体健康

考点03化学合成材料

考点04化学与环境

考点01基本营养物质

1．（2025·吉林长春·中考真题）下列饮品，每100mL中蛋白质含量较多的是

A．菊花茶 B．纯牛奶 C．矿泉水 D．苹果汁

【答案】B

【解析】A、菊花茶是一种花草茶，主要成分是水、菊花提取物和少量矿物质，几乎不含蛋白质成分，不符合题意；

B、牛奶是优质蛋白质的来源，每100mL纯牛奶含量较多，符合题意；

C、矿泉水主要成分是水和矿物质（如钙、镁），不含蛋白质或其他有机营养素，不符合题意；

D、苹果汁是由苹果榨取而成，主要成分是水、糖类、维