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文档摘要

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饮品黑糖珍珠豆花糖水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠豆花糖水

产品简介

这款饮品结合黑糖珍珠的Q弹嚼劲、豆花的嫩滑香甜与糖水的温润清甜，口感层次丰富，入口先品到黑糖的浓郁焦香，接着是豆花的软嫩绵密，最后以糖水的清甜收尾，灵感来源于传统中式糖水，加入黑糖珍珠提升了饮品的趣味性和饱腹感，适合四季饮用，是家庭餐厅中深受各年龄段喜爱的经典甜品。

2.配方与原料清单

珍珠（木薯淀粉制作）：60克

黑糖：40克

即食豆花（原味）：200克

清水（煮珍珠用）：600毫升

清水（煮黑糖糖水用）：150毫升

冰糖（调节糖水甜度，可选）：10克

桂花蜜（增香，可