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文档摘要

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饮品黑糖珍珠白桃乌龙标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠白桃乌龙

产品简介

这款黑糖珍珠白桃乌龙以清雅香甜的白桃乌龙茶为茶底，搭配Q弹醇厚的黑糖珍珠，既有白桃的清新果香与乌龙的兰花香，又有黑糖珍珠的焦糖甜香与颗粒感，口感层次丰富且不腻，是四季皆宜的人气饮品，灵感源于台式黑糖珍珠与日式白桃乌龙的创意融合，满足大众对果香茶饮与多样口感的需求。

2.配方与原料清单

白桃乌龙茶叶（清香型，含真实桃干）：7克（选用条索完整、含可见桃干的茶叶，冲泡后果香与茶香更浓郁）

黑糖（制作珍珠与调味）：52克（手工黑糖，焦香纯正，分38克用于煮珍珠、14克用于调茶底）