低温胁迫下番茄类囊体膜抗坏血酸过氧化物酶基因的表达与功能探究

一、引言

1.1研究背景与意义

番茄（Solanumlycopersicum）作为全球广泛种植的重要蔬菜作物之一，不仅是人们日常饮食中不可或缺的营养来源，在农业经济领域也占据着重要地位。据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据显示，近年来全球番茄的种植面积和产量持续增长，2020年全球番茄产量已超过1.8亿吨，为保障粮食安全和丰富饮食结构做出了重要贡献。

然而，番茄的生长发育对环境条件要求较为严格，尤其是温度。低温胁迫是番茄生产过程中面临的主要逆境之一，严重影响番茄的生长、发育、产量和品质。在自然环境中，番茄常常遭遇低温天