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英国具有悠久的饮酒传统。酒作为英国大众生活的媒介，既是英国人生活愉快的源

泉，也是英国社会的麻烦制造者。经过长期发展，饮酒场所与饮酒种类逐渐成为饮酒者

身份地位的象征。到18世纪，不同群体的饮酒行为呈现的特点区别明显：上层民众的

饮酒行为较稳定，普通民众的饮酒行为变化较大。故本文选取后者作为研究的重点。

本文第一部分主要从18世纪前英国大众的饮酒状况展开论述，从饮酒场所、酒类

饮