基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品酒酿小圆子标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：酒酿小圆子

产品简介：

这款饮品以传统酒酿的清甜酒香为基底，搭配糯米小圆子的软糯Q弹，辅以桂花蜜的淡雅香气，口感温润绵密且兼具风味层次；入口先尝酒酿的微甜，再享小圆子的嚼劲，最后留桂花的余韵，灵感来源于家庭对“秋冬暖身、传统风味”饮品的需求，适合早餐或餐后热饮，兼具饱腹感与暖身效果。

2.配方与原料清单

即食糯米小圆子：80克（白色原味，直径0.8厘米，无需提前浸泡）

传统酒酿：150毫升（酒精度≤5%，含糯米颗粒，无添加防腐剂）

桂花蜜：15毫升（天然桂花提取，无香精）

白砂糖：10克（调节甜度，根