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文档摘要

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饮品焦糖布蕾奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

焦糖布蕾奶茶

产品简介

这款饮品融合红茶的醇厚茶香、牛奶的丝滑奶香与焦糖布蕾的焦香甜润，口感层次丰富，入口先尝焦糖的脆甜，再品奶茶的绵密，回味带着布蕾的浓郁乳香，灵感来源于经典法式甜品焦糖布蕾与台式奶茶的创新结合，冷热饮皆可制作，是家庭餐厅中兼具甜品质感与饮品便捷性的热门选择。

2.配方与原料清单

奶茶基底（冷热通用）

祁门红茶（条形茶，可煮泡）：8克（约2茶匙）

全脂牛奶：200毫升

纯净水（煮茶用）：150毫升

白砂糖（调节奶茶甜度）：12克（根据口味可微调）

冰块（冷饮版用）：120克

焦糖布蕾层