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文档摘要

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饮品花生汤圆奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：花生汤圆奶茶

产品简介：

以醇厚红茶茶汤为底，搭配丝滑淡奶与软糯花生汤圆，入口先品得奶茶的绵密香甜，后有花生的坚果香与汤圆的Q弹口感在齿间迸发，灵感源于传统中式花生汤圆与经典奶茶的融合，适配秋冬暖饮需求。

2.配方与原料清单

祁门红茶茶叶：8克（干茶，等级为特级，无碎末）

热水：300毫升（温度95℃，符合饮用级标准）

淡奶：80毫升（乳脂含量18%，常温放置10分钟回温）

白砂糖：25克（颗粒均匀，纯度99.8%）

花生汤圆：6颗（每颗重量15克，内馅为花生酱，无防腐剂）

熟花生碎：10