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文档摘要

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饮品花生牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：花生牛奶

产品简介：这款饮品以烘焙花生的醇厚香气为核心，搭配丝滑全脂牛奶，通过慢火熬煮呈现“口感绵密、花生香浓郁、奶香温润”的特点；灵感来源于传统早餐饮品的改良，主打“手工现磨、无添加香精”，适合秋冬热饮、春夏冰饮，满足消费者对营养早餐、日常补水的需求，尤其适合儿童与老人饮用。

2.配方与原料清单

生花生仁（去壳）：80克（选用颗粒饱满、无霉变的白皮花生，确保香气纯正）

全脂牛奶：250毫升（冷藏保存，脂肪含量≥3.5%，提升饮品顺滑度，避免用脱脂牛奶导致口感寡淡）

单晶冰糖：40克（易溶解，避免使用大块老冰糖