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文档摘要

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饮品红豆牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

红豆牛奶

产品简介

红豆牛奶以软糯香甜的红豆为核心，搭配丝滑醇厚的全脂牛奶，入口先感受红豆的绵密与豆香，再品味牛奶的温润与奶香，整体风味香甜不腻、温热滋养，灵感源于传统红豆糖水与现代牛奶饮品的融合，适配家庭餐厅全季节售卖，尤其适合秋冬季节，能满足顾客对饱腹、暖心饮品的需求。

2.配方与原料清单

红豆层：干红豆80克（优选东北红豆，颗粒饱满）、纯净水400毫升（熬煮红豆专用）、白砂糖20克（调节红豆甜度，可选）、红糖10克（增加风味层次，可选，与白砂糖二选一或搭配使用）

牛奶层：全脂牛奶250毫升（热饮需