基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品红豆布丁奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

红豆布丁奶茶

产品简介

这款红豆布丁奶茶以醇厚的锡兰红茶为茶底，搭配软糯香甜的蜜红豆与嫩滑Q弹的焦糖布丁，入口先有奶茶的浓醇茶香，后有红豆的颗粒感与布丁的丝滑，层次丰富且甜而不腻；其灵感来源于大众对“多料奶茶”的喜爱，将经典奶茶与传统甜品（红豆、布丁）结合，打造适合四季饮用的特色饮品，秋冬热饮暖胃、夏季冰饮解暑，适配家庭餐厅休闲消费场景。

2.配方与原料清单

热饮配方（单杯500毫升）

锡兰红茶茶叶（条形茶，茶香浓郁带花果香）：6克（确保茶香能与红豆、布丁风味平衡，不被掩盖）

纯净水（冲泡茶叶用，无杂质）