基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品红豆八冰茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

红豆八冰茶

产品简介

红豆八冰茶以清爽回甘的绿茶为基底，搭配软糯香甜的煮制红豆，加入冰块带来冰爽口感，入口先享冰饮的清凉，再品红豆的绵密甜香，最后回味绿茶的鲜爽，灵感源自“传统红豆甜品+经典冰茶”的创新融合，适合夏季解暑或日常休闲饮用。

2.配方与原料清单

绿茶茶叶（推荐龙井绿茶或日照绿茶）：5克（确保茶香清新无涩，与红豆甜香形成平衡）

干红豆（市售东北红小豆，颗粒饱满无杂质）：50克（煮后约120克，保证口感软糯不夹生）

细砂糖（用于煮红豆）：25克（分2次加入，使红豆充分吸收甜味，避免外甜内淡）