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文档摘要

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饮品黑芝麻糊豆花标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：黑芝麻糊豆花

产品简介：这款饮品融合了黑芝麻的醇厚香浓与豆花的嫩滑清甜，口感层次丰富，入口先尝得芝麻的焦香，后有豆花的软嫩回甘；灵感源于传统中式甜品的创新搭配，适合作为早餐、下午茶或餐后甜点，满足大众对健康与风味的双重需求。

2.配方与原料清单

熟黑芝麻：50克（提供核心风味与营养，需提前炒制至微黄出香）

糯米粉：15克（增加黑芝麻糊的浓稠度，避免结块）

白砂糖：20克（调节甜度，可根据需求微调）

纯净水（黑芝麻糊用）：300毫升（溶解原料，控制糊体稀稠度）

黄豆：80克（制作豆花的基础原料，需提前浸泡）

内