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文档摘要

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饮品黑糖珍珠鸳鸯标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：黑糖珍珠鸳鸯

产品简介：这款饮品融合了咖啡的醇厚焦香与红茶的温润花果味，搭配黑糖珍珠的Q弹甜润，口感层次丰富且丝滑，冷热皆宜。灵感来源于经典港式鸳鸯与台式黑糖珍珠的创新结合，适合喜爱咖啡与茶双重风味、追求口感丰富度的人群。

2.配方与原料清单

伯爵红茶茶叶：5克

浓缩咖啡液（意式）：30毫升

纯净水：250毫升

黑糖珍珠（预煮好）：70克

黑糖浆：20毫升

全脂牛奶：120毫升

冰块（可选，制作冰饮时使用）：130克

炼乳（可选，增加顺滑度）：5毫升

3.所需设备与工具

电热水壶（带温控功能）

手