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文档摘要

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饮品黑糖珍珠芋泥牛乳标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠芋泥牛乳

产品简介

这款饮品融合荔浦芋头的绵密香甜、黑糖珍珠的软糯Q弹、黑糖糖浆的醇厚风味与牛乳的丝滑口感，入口先尝芋泥的沙糯，再感受珍珠的嚼劲，尾调是黑糖与牛乳的融合甜意，层次丰富；灵感源自传统芋泥甜品与经典黑糖珍珠饮品的结合，为家庭餐厅消费者提供兼具温暖口感与满足感的秋冬适配饮品。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠（未煮制）：60克（选用直径8毫米的圆形珍珠，更易吸附黑糖与芋泥风味）

黑糖糖浆（浓度75%，100毫升含75克黑糖）：40毫升

荔浦芋头（去皮后）：150克（选用新鲜荔浦芋