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文档摘要

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饮品黑糖珍珠玄米茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：黑糖珍珠玄米茶

产品简介：

这款饮品将黑糖珍珠的软糯焦香与玄米茶的醇厚米香相融合，搭配清甜茶汤基底，口感丰富有层次；入口先尝黑糖的甜润，再品玄米的谷物香气，最后是茶汤的清爽回甘，灵感来源于家庭对“兼具茶香与嚼劲”饮品的需求，适合早餐搭配或下午茶饮用。

2.配方与原料清单

干黑珍珠：52克（煮后约125克）

黑糖浆：42毫升（浓度70%，70克黑糖+30毫升纯净水熬煮5分钟制成）

玄米茶包：2袋（每袋10克，含玄米与绿茶混合原料）

纯净水（煮珍珠用）：520毫升

纯净水（泡玄米茶用）：